氯化鎂有什么樣的性質和特性？

氯化鎂一個重要的性能就是有絮凝作用，這也是它的一個重要應用。 氯化鎂絮凝作用的基本原理是改變固體顆粒的表面電性，預先形成一部分較大的絮團，這些絮團再相互抱團沉淀。例如做豆腐，鹵水點豆腐。氯化鎂干燥劑廠家多年來我廠堅持秉承服務到位的經營宗旨，贏得了世界各國廣大客戶的信賴與支持。這個必須用食品級氯化鎂，只需少量的氯化鎂，就能形成很大的作用。 這是因為氯化鎂是親水物質，能夠在水中迅速快散。

氯化鎂市場的發展前景？

食用氯化鎂作為添加劑廣泛用于食品、礦泉水等行業。其產品的市場潛力巨大，發展前景廣闊。在國外，食用氯化鎂在食品行業中早已得到普遍應用，在豆制品、面包、水產保鮮、瓜果蔬菜等食品的生產加工過程中都廣泛使用食用氯化鎂。

用于制金屬鎂、消毒劑、滅火劑、冷凍鹽水、陶瓷，并用于填充織物、造紙等方面；固化劑；營養強化劑；可以說氯化鎂價格的變化會對我們的生活產生直接影響，那么影響氯化鎂價格的因素都有哪些。呈味劑(與硫酸鎂、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用)；日本清酒等的助酵劑；除水劑(用于魚糕，用量0.05%～0.1%)；組織改進劑(與聚磷酸鹽類合用，作為魚糜制品的彈性增強劑)。因苦味較強，常用量小于0.1%。

不同于傳統的鹵片，無水氯化鎂在遇水之后會產生劇烈反應，生成MgCl2.2H2O，然后進一步水解電離生成氯化鎂水溶液。在勾兌鹵液的時候必須做到先加水，后加無水氯化鎂，并且在加入無水氯化鎂的時候要分批逐步加入，并且要不斷進行攪拌，其目的是讓鹵液的溫度降低，以免有熱水濺出。溶解的時間要比傳統鹵片適當延長1-2個小時。這個必須用食品級氯化鎂，只需少量的氯化鎂，就能形成很大的作用。那么在進行勾兌的過程中如何給鹵液降溫呢？

　　將鐵管彎成彈簧形狀，安裝在槽內管中，通入冷水，1-2小時溫度可降到30-35度，或自然降溫24小時以上，用小型冷卻塔等降溫方法。注意切忌一次性把無水氯化鎂加入到水中，不然的話會因放熱過于集中，從而導致MgCl2與水反應生成Mg(OH)2而使溶液變性變稠。通過氯化鎂本身可以使水中的雜質快速清除，而且不會造成二次污染，而且速度極快，特別適合治理大規模被污染的水源，而且可以讓我們的飲用水更加的安全。

  以氯化鎂作為原料，電解制鎂的時候，要求氯化鎂中所含的水是越少越好，這是因為實踐證明：電解質中每含有0.1%的水，電流效率就會降低1%以上，因此為了能夠獲得良好的技術經濟指標，以氯化鎂水合物，作為電解質原料的時候，必須要對其進行脫水處理。

　 氯化鎂在水溶液中能夠形成多種含有分子數結晶水的水合物。在蒸發、濃縮氯化鎂水溶液的時候，當達到飽和后，晶體氯化鎂就能析出。但是，每種晶體氯化鎂，只有在特定的溫度范圍內才能析出。

    每種氯化鎂水合物都只是在一定的溫度范圍內存在的：氯化鎂水合物中的含水量是隨著溫度的升高而逐漸減少的，同時也說明，一種水合物是在一個固定的溫度條件下以突變的形式轉變為另一種水合物。這個固定的溫度被稱為“轉化溫度”，如116.7-181.5度是MgCL2·4H2O晶體的存在范圍。181.5-240度是MgCL2·2H2O晶體的存在范圍。在濕空氣中潮解并發煙，在氫氣的氣流中白熱時則升華，極易溶解于水同時劇烈放熱。181.5度就是在MgCL2飽和溶液下，由MgCL2·4H2O轉化為MgCL2·2H2O的轉化溫度。